Formule Servi

Le repas, les boissons, la vaisselle, le nappage compris
(hors service)

Option Vin

Entrées au buffet

Pirogue des Iles au crabe sauce cocktail (servi dans 1/2 ananas)
Pamplemousse farci au crabe et aux crevettes
Terrine de foie gras aux figues, fleur de sel, pain d’épices
Marbré de saumon aux herbes fraiches, crème à l’aneth

Plat chaud

Filet de canette de barbarie au miel et aux épices, pomme Anna
Carotte au cumin, asperges vertes en fagot

Sur buffet

Plateau de fromages 4 choix et salade de saison
Petit pain individuel

Dessert sur buffet

Craquant chocolat, framboisier, délice poire caramel

Open bar en soirée
Café, thé, eau plate et gazeuse, jus de fruit, coca

Compris dans le menu

Assiettes, couverts et verrerie complète
Matériel de cuisine, glace, glaçons
Pain
Café, thé
Service: Maître d’hôtel, cuisiniers, serveurs pour une vacation de 8h