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Crystal traiteur mariage communion baptême 66

Cocktail dînatoire Prestige avec service

Cocktail dînatoire Prestige avec service

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    Cocktail dinatoire Prestige avec service à partir de 32,80 € HT/personne

    Punch ou soupe champenoise 2,50 € HT/personne a volonté (Boissons soft comprises)

    Les pièce cocktail froides :

    Mousse fromagère de yuzu truite et pomme acidulée au gel citron vert
    Mini navettes foie gras et figue
    Mini bouchées oignons de Banyuls manchego et oignons pickuls
    Bun's au saumon fumé
    Wraps foie gras abricot
    Tomates cerises façon pomme d'amour minute
    Millefeuille courgettes tarama
    Gaspacho Andalou

    Les mini verrines froides :

    Cuillères snackées au curry
    Millefeuille de chèvre au miel
    Crevettes panko (Chapelure Japonaise) et son velouté
    Tartare de bœuf du moment
    Carpaccio de saumon

    Découpe de jambon Serrano pain grillé et tartare de tomate + 135 € HT
    Découpe de jambon Duroc 14 mois pain grillé et tartare de tomate + 200 € HT

    Panière de légumes cru et ses sauces

    Animation plancha et service au plateau :

    Croustillants de gambas verveine aigre douce
    Beignets de poulet panko
    Moules gratinées à l'aïoli
    Couteaux de mer vinaigrette huile d'olive piment d'Espelette, noix de cajou et coriandre
    Tajine d'agneau aux fruits
    Velouté de butternut au parmesan

    Accompagnements :

    Pommes de terre grenaille au sel de Guérande à piquer et aïoli

    Fromage :

    Assortiment de fromages chauds sur pains grillés

    Dessert :

    Assortiment de verrines et de mignardises sucrées

    Prestation :

    - Forfait 17 pièces salées
    - Boissons soft comprises (Eau, eau pétillante, coca, jus d'orange)

    Prestation complète, service par nos soins
    Nappage des buffets, serviettes cocktail, vasque, verrerie complète, plateaux de service.
    Mise en place et service au plateau assuré par nos soins.
    Location d'assiettes, mange debout, couverts : 0,80 € HT/pers
    Option vin possible.

    Vos informations :






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