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Nos Foie Gras de Canard

Nos Foie Gras de Canard

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  • Médaillon de foie gras de canard et sa confiture (figue ou mangue)
  • Opéra de foie gras aux pommes caramelisées sur son pain d’épice
  • Saveur autour du foie gras (foie gras, pana cotta, crème brûlé, toast brioché)
  • Terrine de foie gras de canard mi-cuit et sa confiture d’oignon au banyuls
  • Mille feuille de foie gras de canard aux poires (à chauffer)
  • Lentille en feuille de brick (A chauffer)
  • Tatin d’oignon confit et son escalope de foie gras poêlé
  • Brioche périgourdine au foie gras sauce au jus de truffe et sa demi poire airelle

    Tous nos menus sont personnalisables en fonction de vos goûts et de vos envies…

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