Cocktail dinatoire Prestige avec service à partir de 32,80 € HT/personne Punch ou soupe champenoise 2,50 € HT/personne a volonté (Boissons soft comprises) Les pièce cocktail froides : Mousse fromagère de yuzu truite et pomme acidulée au gel citron vert Mini navettes foie gras et figue Mini bouchées oignons de Banyuls manchego et oignons pickuls Bun's au saumon fumé Wraps foie gras abricot Tomates cerises façon pomme d'amour minute Millefeuille courgettes tarama Gaspacho Andalou Les mini verrines froides : Cuillères snackées au curry Millefeuille de chèvre au miel Crevettes panko (Chapelure Japonaise) et son velouté Tartare de bœuf du moment Carpaccio de saumon Découpe de jambon Serrano pain grillé et tartare de tomate + 135 € HT Découpe de jambon Duroc 14 mois pain grillé et tartare de tomate + 200 € HT Panière de légumes cru et ses sauces Animation plancha et service au plateau : Croustillants de gambas verveine aigre douce Beignets de poulet panko Moules gratinées à l'aïoli Couteaux de mer vinaigrette huile d'olive piment d'Espelette, noix de cajou et coriandre Tajine d'agneau aux fruits Velouté de butternut au parmesan Accompagnements : Pommes de terre grenaille au sel de Guérande à piquer et aïoli Fromage : Assortiment de fromages chauds sur pains grillés Dessert : Assortiment de verrines et de mignardises sucrées Prestation : - Forfait 17 pièces salées - Boissons soft comprises (Eau, eau pétillante, coca, jus d'orange) Prestation complète, service par nos soins Nappage des buffets, serviettes cocktail, vasque, verrerie complète, plateaux de service. Mise en place et service au plateau assuré par nos soins. Location d'assiettes, mange debout, couverts : 0,80 € HT/pers Option vin possible. Vos informations : Pour des demandes particulières, veuillez saisir dans la case ci-dessous votre requête.