Notre laboratoire de production
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Notre unité de production est implantée sur Corneilla la rivière.
Ce laboratoire, de par sa conception et ses équipements, répond parfaitement aux exigences d’un outil moderne et performant.
D’une superficie de 200 m2, cet outil dispose, d’une marche en avant, différentes chambres froides Positives (viande, BOF et Fruits et légumes, Départ), de deux ateliers de préparation froide et d’un atelier de préparation chaude
Notre Laboratoire de Cuisine
Ensemble, sublimons vos événements !
Installé au cœur des Pyrénees-Orientales, à Corneilla la rivière, Crystal Traiteur est une maison humaine, raffinée, chaleureuse et attentionnée. Notre cuisine goûteuse, maîtrisée et colorée évolue au fil des saisons ravissant vos papilles et celles de vos hôtes.
Crystal Traiteur, c’est une équipe professionnelle et élégante, soudée aux fourneaux comme au service.
Notre brigade, menée par Pommier Kevin, est fière de vous proposer pour tous vos événements professionnels ou privés un service sur-mesure, alliant expertise, savoir-faire et qualité des produits travaillés.
Que cela soit pour 20 invités, 80 amis ou plus de 1000 convives, vous pouvez compter sur notre équipe passionnée pour assurer un service aux petits soins et toujours avec le sourire.
Une équipe professionnelle
Ensemble, sublimons vos événements !
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Constitué d’une équipe de professionnels, notre laboratoire de production est équipé d’une application numérique de gestion de la traçabilité alimentaire couplée à un dispositif d’enregistrement des températures informatisé.
Maîtriser l’ensemble du processus de fabrication pour une sécurité alimentaire totale est la priorité quotidienne de nos équipes.