Nos Foies Gras de Canard
- Médaillon de foie gras de canard et sa confiture (figue ou mangue)
- Opéra de foie gras aux pommes caramelisées sur son pain d’épice
- Saveur autour du foie gras (foie gras, pana cotta, crème brûlé, toast brioché)
- Terrine de foie gras de canard mi-cuit et sa confiture d’oignon au banyuls
- Mille feuille de foie gras de canard aux poires (à chauffer)
- Lentille en feuille de brick (A chauffer)
- Tatin d’oignon confit et son escalope de foie gras poêlé
- Brioche périgourdine au foie gras sauce au jus de truffe et sa demi poire airelleTous nos menus sont personnalisables en fonction de vos goûts et de vos envies…