Cocktail dinatoire Élégance avec service
Punch ou soupe champenoise à volonté (Boissons soft comprises)
Les pièces cocktail froides
- Mini navettes de poulet au curry
- Mini navettes au thon
- Bun’s au saumon fumé
- Focaccia en tapenade
- Mini brochettes d’œufs de caille
- Mini brochettes raisin comté
- Mini bouchées aux oignons confits
- Assortiment de tapas
Les mini verrines froides
Les mini verrines froides :
- Verrines Mexicaines
- Millefeuille de chèvre frais au miel
- Tartare de saumon frais du moment
Découpe de jambon Serrano pain grillé et tartare de tomate en option
Découpe de jambon Duroc 14 mois pain grillé et tartare de tomate en option
Les pièces chaudes
- Boudin catalan à l’aïoli
- Mini brochettes de volaille marinées à la plancha
- Saucisses grillées à l’aïoli
- Mini cocottes de veau aux cèpes
Accompagnements
Pommes de terre grenaille au sel de Guérande à piquer et aïoli
Fromage
Assortiment de fromages chauds sur pains grillés
Dessert
Assortiment de verrines maison et de mignardises sucrées
Prestation
– Forfait 12 pièces salées + 2 pièces de fromage + 3 sucrées
– Boissons soft comprises (Eau, eau pétillante, coca, jus d’orange)
Prestation complète, service par nos soins
Nappage des buffets, serviettes cocktail, vasque, verrerie complète, plateaux de service.
Mise en place et service au plateau assuré par nos soins.
Location d’assiettes, mange debout, couverts en option
Option vin possible.
